Nada ha podido parar a la industria de la producción de alimentos y la agricultura, ni siquiera la pandemia de COVID-19. En el primer semestre del 2022, este sector generó millones de dólares en exportaciones.
En la última década, las ventas de esta industria se han duplicado pasando de 6 mil 808 millones de dólares en 2011 a 12 mil 608 millones en 2021.
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La elaboración de azúcares, chocolates y dulces; la fabricación de lácteos; la molienda de granos y semillas; obtención de aceites y grasas; procesamiento de carne de ganado aves; envasado de pescados y marisco y elaboración de productos de panadería y tortillas son algunas de las actividades que abarca esta industria.
¿Cuáles son los principales productos de exportación?
México está en el top mundial en esta industria: es el undécimo productor agrícola; el duodécimo productor ganadero; el decimoséptimo productor pesquero y el duodécimo productor de alimentos, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
En la última década, las ventas de esta industria se han duplicado pasando de 6 mil 808 millones de dólares en 2011 a 12 mil 608 millones en 2021
En el primer semestre de 2022, México generó 7 mil 712 millones de dólares en exportaciones de la industria de alimentos, reportó el Banco de México. Los productos con más exportaciones son las preparaciones a base de cereales y harina con 1,825 millones de dólares; artículos de la confitería sin cacao con 835 millones y las frutas preparadas o conservadas con 673 millones de dólares.
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Otros de los productos que lideran esta lista son el azúcar de caña o de remolacha con 612 millones de dólares y alimentos que contienen cacao con 582 millones.
Los principales países a los que exporta México son Estados Unidos, Japón, Brasil Canadá, Guatemala y Venezuela